Τσιπούρα με γαρνιτούρα σε πήλινο ταψί

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια που έχουμε ξεφλουδίσει σε ένα μπολ σε μορφή φέτες μήλου. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε στο μπολ.
2. Στη συνέχεια, 4 κουταλιές της σούπας λάδι, 1,5 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς (για όσους δεν τους αρέσει η πάστα πιπεριάς, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.)
3. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίχνουμε στο μείγμα 1 κομμάτι τσιπούρα, που έχουμε καθαρίσει πριν και βρίσκουμε κάθε μέρος του ψαριού στη σάλτσα του μείγματος που έχουμε ετοιμάσει.
5. Τώρα μπορούμε να ρυθμίσουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και να τον ανοίξουμε.
6. Βγάζουμε το ψάρι από το μείγμα μας και το τοποθετούμε στη μέση του πήλινου ταψιού.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί, γύρω από το ψάρι, και σκεπάζουμε το πάνω μέρος του ταψιού μας με αλουμινόχαρτο αεροστεγώς.
8. Τώρα ήρθε η ώρα να το βάλετε στο φούρνο. Το φαγητό μας είναι 30 λεπτά. Το ψήνουμε σκεπασμένο στους 220 βαθμούς.
9. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο στο τηγάνι μας και χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 200 βαθμούς και το κρατάμε έτσι για 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε περισσότερο. Το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν η επιφάνειά του κοκκινίσει σαν ρόδι.

Καλή όρεξη.

Τσιπούρα με γαρνιτούρα σε πήλινο τηγάνι Συνταγή με φωτογραφία