Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας βράσουμε το λάχανο μας.
- Αν θέλετε, μπορείτε να χωρίσετε τα φύλλα και να τα βράσετε ή μπορείτε να χαράξετε το μέρος της ρίζας και να το βράσετε ολόκληρο μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα στο μέγεθος που θέλετε.
- Βάλτε τα βρασμένα φύλλα σε παγωμένο νερό.
- Ας πλύνουμε το πλιγούρι μας.
- Περνάμε το κρεμμύδι από το rondo ή το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατεύουμε καλά όλη τη γέμιση μας.
- Μπορείτε να το τυλίξετε με όποιον τρόπο θέλετε.
- Μπορείτε να το τυλίξετε σαν στυλό ή μπορείτε να το τυλίξετε σαν φυλαχτό. Το τύλιξα σαν τύλιγμα, αλλά δεν έκλεισα τις άκρες, δεν ξεχείλισε ποτέ.
- Κάλυψα τον πάτο της κατσαρόλας μας με λαχανόφυλλα και από πάνω τακτοποίησα τα τυλιχτά.
- Λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό ώστε να είναι λίγο πάνω από τα τυλιχτά και τον περιχύνουμε και βάζουμε από πάνω το κομμάτι βούτυρο μας.
- Στη συνέχεια βάζουμε ένα πιάτο ή μια πέτρα περιτυλίγματος για να μην ανοίξουν τα περιτυλίγματα.
- Αρχίζουμε να ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό μας.
- Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε ελεγχόμενα. Καλή όρεξη :).
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
