Νόστιμη Λαδιώδης Ζεστή Μικτή Ξηρή Γεμιστή Συνταγή

Γεια σας φίλοι, είναι υπέροχη συνταγή, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μου για ανάμεικτη γέμιση με καυτερή και ξινή και μπόλικο ελαιόλαδο.

1. Αρχικά, βγάζουμε όσο θέλουμε από τα στεγνωτήρια που στεγνώνουμε το καλοκαίρι και τα αφήνουμε σε βραστό νερό, ανακατεύουμε για 5 λεπτά και τα βάζουμε σε σουρωτήρι αντίστοιχα, φτιάχνουμε μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια και φύλλα.
2. Έπειτα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το σκόρδο και τα ψήνουμε μέχρι να μαραθούν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
3. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να φύγει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά.
4. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε καλά.
5. Παίρνουμε πρώτα τις μελιτζάνες, βάζουμε τα γεμιστά στο σουρωτήρι, τα βάζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας γουδί, το κλείνουμε, και τα αραδιάζουμε το ένα πάνω στο άλλο ώστε να κλείσουν οι άκρες.
6. Την γεμίζουμε βάζοντας 1 κουταλιά της σούπας από το γουδί στα πλαϊνά, μελιτζάνα μεσαία πιπέρι πάνω από τα κολοκυθάκια, μέχρι να τελειώσουμε, βάζουμε τη γέμιση στο σπάγκο, προσθέτουμε αλάτι, αλάτι λεμονιού και το χυμό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. .
7. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύουμε για μισή ώρα, σβήνουμε όταν φύγει το νερό, βγάζουμε το μπολ, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη

Συνταγή για νόστιμα λιπαρά πικάντικα ανάμεικτα ξηρά γεμιστά με φωτογραφία