Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ετοιμάζεται ρύζι. Σε κατάλληλη κατσαρόλα λιώνουμε το λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε φαγώσιμα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αφού τσιγαριστούν για λίγα λεπτά, προσθέτουμε αμύγδαλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
- Το ρύζι διατηρείται σε ζεστό νερό, πλένεται με άφθονο νερό, φιλτράρεται, προστίθεται στην κατσαρόλα και ψήνεται για πέντε λεπτά.
- Προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα, το μαύρο πιπέρι, την κανέλα, το αλάτι και τη ζάχαρη και τηγανίζουμε για άλλα δύο λεπτά.
- Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και αφού στραγγίξει το νερό, χωρίζουμε ένα μπολ με το κοτόπουλο για να γεμίσει, ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να ψηθεί.
- Για τη σάλτσα, το σκόρδο τρίβεται και ανακατεύονται όλα τα υλικά.
- Το κοτόπουλο γεμίζεται με ρύζι, το κεφάλι καλύπτεται με μια οδοντογλυφίδα, απλώνεται η σάλτσα και τοποθετείται σε χαρτί ψησίματος φούρνου με ένα ποτήρι νερό.
- Τα υλικά της γαρνιτούρας ψιλοκόβονται και προστίθενται στο χαρτί ψησίματος.
- Η κεφαλή της σακούλας του φούρνου είναι κλειστή και ανοίγουν τρύπες για να πάρει αέρα.
- Ψήνεται σε αερόθερμο φούρνο στους 250 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου.
- Για το σερβίρισμα, πρώτα μπαίνει ρύζι και πάνω του τοποθετείται κοτόπουλο.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
