Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε ελαφρά την αγκινάρα και το καρότο και τα περνάμε από το μπλέντερ. Αφού πλύνουμε 1 κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό και το κολοκυθάκι, το περνάμε από το μπλέντερ.
- Χτυπάμε καλά 2 αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους.
- Στύβουμε το νερό από όλο το υλικό που έχουμε πάρει από το μπλέντερ και το προσθέτουμε.
- Αφού προσθέσουμε τα μυρωδικά μας και ανακατέψουμε, το ψήνουμε στο τηγάνι με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Δεν μπορούσα να κάνω τις κόρες μου να φάνε αγκινάρες. Με αυτή τη μέθοδο, μπορώ πλέον να φάω. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
