Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρύδια με σύκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλείφουμε όλα τα μέρη της φόρμας του κέικ με στερεό λάδι με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Αφού μουλιάσουμε τα σύκα σε ένα μπολ σε χλιαρό νερό για 5-10 λεπτά, τα βγάζουμε από το νερό και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Σε κατάλληλο μπολ για σύρμα. Χτυπάμε τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά, μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το λάδι και το γάλα, χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν.
- Επόμενο; Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη με το σουρωτήρι, χτυπάμε για λίγο, μέχρι να αναμειχθούν.
- Τελικά; Προσθέτουμε σύκα, καρύδια και κανέλα και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Μεταφέρουμε την έτοιμη ζύμη στη φόρμα του κέικ και την ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να βγει καθαρή η δοκιμή οδοντογλυφίδας.
- Μπορείτε να σερβίρετε το ψημένο κέικ μας κόβοντάς το σε φέτες αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ καρυδιού με σύκο με φωτογραφία
